今日はちょっと長いです・・

先日、ご来店いただきましたお客様がブログで楽風をご紹介してくださいました。

その中で「高いお店と評判になり」とはっきり書いてくださっていますので、ここで思い切って少しだけそのことをお話しさせていただきます。

ご来店いただいた当日もそのようなお話をさせていただきましたが、そんな噂になっているということは今までにも何人かのお客様に教えていただいていたことでした。

おひとりやおふたりではなかったので、これはかなり大変なことになっているんだな。。。という実感はありました。

そんな鬱々とした気持ち、時おりブログの文章にも滲んでいたことにお気づきの方もいらしたでしょう。（ご心配、おかけしました。）

これは、川口から伊豆に移ると決めたときからある程度覚悟していました。

実際、戸田から川口に移転した際にも最初はかなり言われました。

確かに、カルビが1人前1,680円という値段は、決して安くはありません。

そういった意味では「高い」という噂は本当なのかもしれません。

が・・・・・・・

何と言ったらいいのか表現が難しいのですが、本来は1,000円が適正価格のものをその値段で売っているわけではありません。

原価率で考えたらあり得ない数字だと思っています。

それは、私たちが正直に誠実に商売を続けていればきっと分かってくださる方が増えていく。そう信じています。

8月にオープンしてから今まで、もちろん川口で営業していた時から考えればあり得ないほどの売り上げです。

でも、それも覚悟の上のこと。時には愚痴もこぼしますが元気に楽しく暮らしています。

そんな私たちを支えてくださっているのは、東京や埼玉からわざわざ楽風でお食事なさるためにいらしてくださる方、近所に別荘をお持ちで伊豆にいらっしゃるたびにご来店くださる方、リタイアされて近所にお住まいで何度もいろんな方とご来店くださる方。また地元の方にもたくさん何度もご来店いただいています。

それぞれのご都合もおありですがオープンしてから半年も経っていないのに2度3度4度5度、それ以上（一番多い方では20回以上！）繰り返しご来店くださる方の多いこと！

リピーター率と頻度は川口の比ではありません。

こうした方々を少しずつゆっくりと増やしていけばいいんだな～と思っています。

常々思っていることですが、すべての方に愛されようと思ってはいません。

10組、20組の方にご来店いただいたらその中の1組のお客様に心から気に入っていただくこと、それが私たちの目標です。

たくさんの宣伝部長さんにお世話になっています。

今回ブログに載せてくださったアトリエロッキーさんも宣伝部長さんになってくださるそうで、そうしたお気持ちが本当にうれしいし心強いです。

ありがとうございます。

他にもブログでご紹介くださっている方もいらっしゃるのですが（こっそり検索していたりします。笑）ぜひぜひトラックバックとかしてお知らせくださいね。

もちろん、褒めてくださってる記事の方がうれしいですが、辛口の記事もきちんと読ませていただきますよ～。

そうそう。リンクのページも作らなくっちゃね～と今思いました。

ご協力、お願いいたします～。

今日は、仕事が終わって夕食後からこの記事を書いているのですが、なかなか書きあがらず日付が変わってしまいました・・・

今日は1月15日。1年前の今日、今住んでいるこの土地を見に来たのでした。

あれから1年。今日、本当にここにいてこんな記事を書いてるなんて。。。

人生、何が起きるか分からないものです。

いろいろと思い悩むことはありますが、でも、伊豆高原に越してきて本当によかったと思っています。

これからもよろしくお願いします。